Es la tarta que hice para el cumpleaños de mi hijo, y ha salido estupenda.
Encuentra todos los detalles en:
http://naranjalimon.com/tarta-de-fresa/
Espero que os guste!
Ingredientes
para molde cuadrado 18x18cm
Biscuit (1 bandeja grande de horno)
· 4 huevos grandes (280gr)
· 140 gr azucar
· 70 gr harina
· 70 gr maicena
· Ralladura de 1 limón
· Unas gotas de zumo de limón
Almíbar
(para impregnar el biscuit)
· 150 ml agua
· 125 gr azúcar
· 50 ml Ron añejo
Relleno
Crema bárvara: (receta orinal con más nata (crema de leche))
· 125ml leche
· 1 vaina de vainilla
· 3 yemas
· 125 g de azúcar
· 7 hojas de gelatina
· 200 ml nata (crema de leche) para montar (125ml en receta original)
· 500gr fresas
· 1 cuchara de azúcar
Cobertura:
· 300ml de nata (crema de leche)
· 2 hojas de gelatina
· 1 cuchara azúcar glas
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
