Puedes presentarlas enteras a tu bebé, se deshacen en la boca. También puedes desmenuzarlas en trozos para que tu pequeño practique la habilidad de pinza con sus dedos. Acompáñalas con esta passata de tomate casera o sírvelas solas.
Ingredientes para 10-12 albóndigas BLW
320 g de garbanzos cocidos
2 huevos
60 g de pan rallado
2 cucharadas de queso parmesano rallado
Un puñado de perejil
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de ajo en polvi
2 cucharaditas de hierbas provenzales
1/4 cucharadita de pimentón dulce
Una pizca de sal marina sin refinar, de manera opcional para bebés a partir de los 12 meses
Elaboración paso a paso
Incorpora todos los ingredientes a un recipiente o procesador de alimentos y tritura hasta obtener una masa totalmente homogénea.
Toma pequeñas porciones y forma bolas del mismo tamaño, con estas cantidades podrás elaborar de 10 a 12 unidades.
Pon un poco de aceite en una sartén y marca las albóndigas por todas sus caras. Si lo prefieres, puedes aplastar ligeramente las bolas y hacer unas apetecibles hamburguesas, como tú prefieras.
Si te animas con esta receta, estoy segura de que no te arrepentirás. Además, te recomiendo que eches un vistazo a nuestro especial hamburguesas para bebés y recetas con garbanzos para bebés, encontrarás platos muy ricos y saludables para tus peques. Y si te gustan este tipo de recetas para tu bebé, mira estas albóndigas de mango, ¡están deliciosas!
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