Seguro que hay muchas formas de hacer una plancha de bizcocho que podemos rellenarlo con dulce de leche, crema pastelera, helado, etc . y convertirse en un postre delicioso y fácil de preparar.
Yo lo hago así:
Ingredientes:
5 huevos L
100 gramos de azúcar
100 gramos de harina
1/2 cucharadita de polvo de hornear
Preparación:
Batir los huevos, cuando estén espumosos ir agregando el azúcar en forma de lluvia.
Seguir batiendo hasta doblar su volumen (formar punto de cinta)
Dejar de batir y agregar en forma envolvente los ingredientes secos tamizados.
Poner la mezcla en un molde rectangular cubierto con papel de horno.
Hornear 15 minutos a 180ºC. Horno precalentado.
Mientras tanto humedecer un paño de cocina y cuando salga del horno poner el bizcocho boca abajo, retirar el papel con cuidado y enrollar.Luego desenrollar y rellenar con lo que uno desee.
Un beso.
Fuente: este post proviene de Los Dulces de Claudia, donde puedes consultar el contenido original.
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