Así que a finales de enero, cuando hicimos el Reto Cocinillas tocaba Tarta de Pera, Almendras y Amaretto, utilizando masa quebrada (también llamada masa brisa).
Al colocar la masa sobre el molde, hay que recortar los bordes, y con el poquito de masa que quedaba quise hacer algo. Experimentar.
Siguiendo la máxima de mi marido, que cuando pruebo alguna receta nueva o la "invento" me dice: "Tranquila, que con ingredientes ricos sale un plato rico", aposté por lo seguro: Palitos de Queso y Nueces.
Así extendí lo que quedaba de masa...
La corté...
Pinté con un poco de huevo batido sobre cada tira (huevo con el que iba a preparar una tortilla... No voy a salvar la masa para tirar un huevo...)
Piqué las nueces y las coloqué sobre las tiras
Rallé el queso sobre ellas
Aplasté un poquito las nueces y el queso sobre cada trocito de masa, con el rodillo, para que al envolverlos sobre sí mismos no se cayesen...
Coloqué en la bandeja, sobre papel de horno...
Y después de unos 15 minutos a 180ºC (el tiempo dependerá del horno y del tamaño de las tiras), tenemos un aperitivo la mar de rico
Muy fácil y rápido.
¿Os apetece?
¡¡Besitos!!
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