Muchos de nosotros lo hemos oído varias veces, pero nunca lo hemos llegado a cocinar o a probar. Se trata del queso fresco ¡hecho a la plancha!
Pues ya se acabó lo bueno, volvemos a la normalidad, hoy con una propuesta fácil y ligera....QUESO FRESCO A LA PLANCHA, que no lo habéis probado nunca???? ....pues ya estáis tardando!!!!
Ya sabéis muchos de los que me leéis asiduamente que el queso es mi debilidad, y esta receta es otra muestra de ello.
Además aquí cerquita, en la sierra de Cádiz, tenemos unos quesos maravillosos, como este queso fresco que compré el otro día..
Ya de por si, tal cual es super sabroso, pero si os aburre comer queso fresco, probad a tomarlo así y ya me contaréis.
La verdad es que no hay mucho que explicar de esta receta. porque no tiene "ná", pero es un aperitivo delicioso y además apto para dietas, que ya estamos en operación "traje de gitana".
Así que os cuento...
Ingredientes:
Queso fresco
Aceite de oliva
1. - Ponemos una sartén con un poco de aceite a calentar, a fuego medio fuerte.
2. - Mientras, cortamos el queso en cuñas y las cuñas ni muy gruesas ni muy finas.
3. - Una vez esté bien caliente la sartén, vamos colocando los trozos de queso, y cuando terminemos de colocar el ultimo trozo, le damos la vuelta y servimos.
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