Ingredientes:125gr de avellanas125gr de azúcar
En una sartén poner el azúcar con unas gotas de agua a fuego suave para que se derrita, cuando esté liquida agregar las avellanas y remover para que se impregnen todas las avellanas, apartar y sobre un papel de horno volcar la mezcla y extender bien para que se enfrie, una vez fria se trocea y tritura con picadora u otro tipo de máquina, quedará con esta textura. Sirve para rellenar bombones, para mezclar con chocolate o con crema pastelera y rellenar tartas
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