Salsa alfredo

Hola!! Un día más estrenamos receta y queremos compartirla con vosotros. Esperamos que os guste y os animéis a hacerla claro ;) Ya sabéis que para cualquier duda estamos disponibles, así que...a cocinar!!

Esta pasta es una novedad para nosotras, nuestra madre ha sido la que nos la ha preparado en casa y hemos caido rendida a ella. El resultado es una salsa súper sabrosa y muy cremosa gracias al beicon, los langostinos, la nata (crema de leche)… Es toda una delicia, y lo mejor de todo es que se prepara súper rápido. Sin duda ya forma parte de nuestro recetario por que esta pasta lo tiene todo.

Originalmente esta salsa no tenía más que queso parmesano y mantequilla, a nuestros días viene ya cargada de nuevos elementos que quizás la hacen ser muy diferente a sus orígenes, pero sin duda le dan personalidad y sobre todo, mucho sabor!



Pasta con salsa alfredo

⌇ Preparación: 30`
Raciones: 4
Dificultad: baja

Ingredientes

pasta

500 gr de langostinos crudos

1 puñado de espinacas frescas

200 ml nata (crema de leche) para cocinar

100 gr beicon ahumado

queso rallado

1/2 cebolla

sal
Receta

Para comenzar poner la pasta a cocer, siguiendo las instrucciones del envase y reservar hasta el último momento. Nosotras como norma general cocemos siempre 2 puñados de pasta por persona. Mientras tanto hagamos esta salsa tan famosa.

Picar finamente la cebolla y añadirla a una sartén caliente con un poco de aceite de oliva. Pasados unos minutos añade los langostinos limpios y sin nada de piel, salpimentalos y una vez cocinados reservalos en un plato a aparte. Sobre esta misma sartén añadimos ahora el beicon ahumado cortado a taquitos, cuando esté bien doradito añadimos el puñado de espinacas frescas directamente sobre la sartén. Rápidamente en unos minutitos estarán cocinadas, las rehogamos un poquito para que tome todos los sabores que tenemos en la sartén. Ten cuidadín con el tema de la sal cuando uses el beicon, pues puede resultar que quede muy salado.

Ahora añadimos la nata (crema de leche) a la sartén, los langostinos y a fuego bajito dejamos que reduzca para que vaya espesando y cogiendo cuerpo. Un truqui es añadir un poco de agua de la cocción de la pasta en este punto, así quedará mas cremosa. Dejar unos 5 u 8 minutos, y agregar la pasta junto con el queso rallado… a comer!!

ha sido publicado originalmente en La Cuchara Azul. Puedes seguirme también en <a href=”https://www.instagram.com/lacucharazul/, <a href=”https://www.facebook.com/lacucharazul/ y <a href=”https://es.pinterest.com/lacucharaazul/.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Os gusta los pasteles de queso? En mi caso los pasteles de queso son mis favoritos, pero hay tantos tipos que me vuelvo loca. Si queréis deliciosos pasteles de queso, éste es el vuestro. El rico past ...

MERLUZA FRESCA CON UN TOQUE DE LIMA Una rica y saludable forma de comer merluza es haciéndola a la plancha. Pero puede resultar poco apetitosa si no le damos un poco de sabor. En este momento te propo ...

HAMBURGUESAS VEGETARIANAS Hoy vamos a matar dos pájaros de un tiro. Por un lado tenemos unas deliciosas hamburguesas vegetarianas, porque ¿A quien no le gusta una hamburguesas, con todos esos frescos ...

TARTALETA MOUSSE DE MELOCOTÓN Esta es una de esas recetas rápidas, que salen muy buenas y que tienen una presencia estupenda. La mouse se hace en un abrir y cerrar de ojos, y la base la podemos compra ...

Recomendamos

Relacionado

Aprovechamiento Pasta cocina rápida ...

Hola!! Un día más estrenamos receta y queremos compartirla con vosotros. Esperamos que os guste y os animéis a hacerla claro ;) Ya sabéis que para cualquier duda estamos disponibles, así que...a cocinar!! Esta es la historia de como un plato de Guisantes con jamón se convierte en otro de Pasta al Curry Y el comienzo no puede ser de otro modo…haces unos guisantes con jamón para cenar y sobra ...

Vegetales comida ligera espagueti ...

Hola!! Un día más estrenamos receta y queremos compartirla con vosotros. Esperamos que os guste y os animéis a hacerla claro ;) Ya sabéis que para cualquier duda estamos disponibles, así que...a cocinar!! Seguro que a estas alturas ya todos conocéis el término verdad? Para los más despistados os contamos que se tratan de espaguetis o tallarines realizados con vegetales. Nada de hidratos de carbono ...

Pasta Pescado pescado ...

Hola!! Un día más estrenamos receta y queremos compartirla con vosotros. Esperamos que os guste y os animéis a hacerla claro ;) Ya sabéis que para cualquier duda estamos disponibles, así que...a cocinar!! Si os gusta la sepia a la plancha y adoráis los platos de pasta esta receta nos encantará. La sepia con pasta al ajillo es una receta super facilona que gustará a todo el mundo. La verdad es que ...

Pasta horno lasaña

Hola!! Un día más estrenamos receta y queremos compartirla con vosotros. Esperamos que os guste y os animéis a hacerla claro ;) Ya sabéis que para cualquier duda estamos disponibles, así que...a cocinar!! Hola a todos! Con esta receta hemos pretendido realizar una lasaña un poco más ligera que las tradicionales. Cuando pensamos en lasañas nos viene a la mente un gratinado con bechamel y queso, dor ...

Huevo gratín horno ...

Hola!! Un día más estrenamos receta y queremos compartirla con vosotros. Esperamos que os guste y os animéis a hacerla claro ;) Ya sabéis que para cualquier duda estamos disponibles, así que...a cocinar!! Los huevos rellenos son un clásico que podemos encontrar en las neveras de todas las casas a ahora que se acerca el buen tiempo. Son fáciles de preparar, nutritivos y como no, se comen fríos así ...

Chocolate Helados y lácteos Postres ...

Hola!! Un día más estrenamos receta y queremos compartirla con vosotros. Esperamos que os guste y os animéis a hacerla claro ;) Ya sabéis que para cualquier duda estamos disponibles, así que...a cocinar!! Este mes hemos querido formar parte de un reto gastronómico que hemos estado siguiendo durante meses. Desde el instagram de Cocinando Sabores han propuesto hacer este mes Petit Suisse caseros. Si ...

Masas Pan horno ...

Hola!! Un día más estrenamos receta y queremos compartirla con vosotros. Esperamos que os guste y os animéis a hacerla claro ;) Ya sabéis que para cualquier duda estamos disponibles, así que...a cocinar!! Hoy venimos con otro pan diferente, como nos gusta hacer pan!! Esta vez hemos usado una harina que  teníamos muchas ganas de probar…Harina de maíz, así que con esas venimos hoy, un Pan de M ...

Galletas galletas limón ...

Hola!! Un día más estrenamos receta y queremos compartirla con vosotros. Esperamos que os guste y os animéis a hacerla claro ;) Ya sabéis que para cualquier duda estamos disponibles, así que...a cocinar!! Si os gustan las recetas súper sencillas y fáciles pero que estén buenísimas ésta es vuestra receta. Además no lleva en su elaboración leche ni huevos, que a nosotras eso no puede dar un poco igu ...

Elaboraciones básicas Huevo cocina rápida ...

Hola!! Un día más estrenamos receta y queremos compartirla con vosotros. Esperamos que os guste y os animéis a hacerla claro ;) Ya sabéis que para cualquier duda estamos disponibles, así que...a cocinar!! Hacer huevo poché es super sencillo, tan solo tardaremos 4 minutos en cocerlo y el resultado es bastante vistoso. De esta manera el huevo queda cuajadito por fuera, lo justo para mantener su form ...

Hola!! Un día más estrenamos receta y queremos compartirla con vosotros. Esperamos que os guste y os animéis a hacerla claro ;) Ya sabéis que para cualquier duda estamos disponibles, así que...a cocinar!! Hoy os traemos un pastel salado de lo más resultón, por lo rico que es y lo bonito que queda. Puede que sea algo entretenido hacerlo, pero merece la pena, y no es para tanto, prometido. Además, o ...