Huevos gratinados con pollo

¿Has probado los huevos rellenos alguna vez? Pues aquí tienes una receta para cocinarlos con pollo. ¡Van gratinados! ¿Comenzamos?


Necesitarás dos huevos por persona, en este caso se han usado ocho, es decir, para cuatro raciones.


Relleno

Para hacerlo necesitarás los siguientes ingredientes:

- 200 gr. de pechuga de pollo cocida o asada.
- 4 cda. de aceite.
- 1/2 cebolla.
- 250 gr. tomate frito.
- 1 o 2 ajos.
- 1/2 cdita. de pimienta negra.
- 1 cdita. de orégano.
-  1cdita. de sal.
- Queso rallado.

Pica la cebolla, el ajo y el pollo. 

Bechamel

Para hacerla necesitarás:

- 1/2 litro de leche.
- 50 gr. de mantequilla.
- 1 cda. de harina colmada.
- 1 cdita. de sal.
- 1/2 cdita. de pimienta.
- 1/2 cdita. de nuez moscada.

Calienta la leche. Tuesta un poco la harina junto con la mantequilla, después añade la leche y mueve con las varillas. Cuando espese un poco añade las especias y deja un par de minutos mas sin dejar de mezclar.

 

Rellenar

Cuece los huevos y, cuando estén fríos, pélalos.



Lleva al horno con el gratinado durante unos 15 minutos a 180ºC. ¡Listos!

¡Aquí tienes la vídeo-receta!

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