Hoy os dejo una salsa muy sabrosa, salsa de jamón serrano para carnes. Es muy sencilla y queda genial con cualquier tipo de carne, cerdo , ternera, pollo... A diferencia de otras salsa similares, no lleva hueso de jamón, solo jamón muy picadito que le da un sabor y una textura diferente.
Veréis que fácil y rica...
Ingredientes:
- 200 ml de nata (crema de leche) líquida para cocinar (crema de leche)
- 200g de jamón picadito
- 50g de mantequilla o margarina
- 2 cucharadas soperas de bovril (concentrado de carne)
Picamos el jamón serrano muy picadito, yo lo pico con la picadora.
En una sartén ponemos a mantequilla y cuando se derrita añadimos el jamón picado, dejamos que se haga un poquito y añadimos la crema de leche y el bovril. Dejamos que hierva unos minutos y lista.
Ya tenemos un rica salsa para ponerla en nuestro filetes de carne a la plancha.
¡Deliciosa!Y otra salsa que me encanta y que es imprescindible en la cocina, es esta de Inma, del blog Entre 3 fogones.
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