Cocina

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Bundt cake terciopelo rojo marmoleado



A tan solo 14 días para que llegue el día de San Valentín, ya has pensado con qué postre vas a sorprender a tu pareja?? Si no tienes pareja, recuerda que también se celebra el día de la Amistad. Aquí te dejo una propuesta para que le demuestre a la persona especial en tu vida lo mucho que significa para ti YY

Vamos con la receta:

Ingredientes:

200 g de mantequilla a temperatura ambiente

275 g de azúcar

2 yogures griegos

1/2 cucharadita de pasta de vainilla

5 huevos L

120 g de leche entera

360 g de harina floja

1 sobre de levadura química Royal (16 g)

1 pizca de sal

25 g de cacao puro en polvo

50 g de leche entera

Colorante rojo en pasta

* Muy importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.



Elaboración:

Precalentar el horno a 170 º, con calor arriba y abajo, sin aire y engrasar el molde.

Tamizar la harina, la levadura y la sal, reservar.

En un bol, batir la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una mezcla blanquecina y cremosa.

Añadir los yogures y mezclar hasta integrar.

Añadir la vainilla en pasta sin dejar de batir.

Agregar los huevos de uno en uno. Añadir la leche poco a poco sin dejar de mezclar.

Añadir la mezcla de la harina, y batir a velocidad muy baja y durante poco tiempo, ya que si se bate en exceso, el bundt quedará muy denso.

Separar 1/3 de la mezcla, y añadirle (a la que has separado 1/3) el cacao el polvo, los 50 gr de leche y el colorante rojo. Mezclar con una espátula hasta obtener una masa lisa, sin grumos.

Verter las mezclas en el molde, alternando masa roja – masa blanca, y con la ayuda de un palillo, remover para crear el efecto marmoleado más acentuado.



Hornear el bundt durante 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo, éste salga totalmente limpio.

Transcurrido el tiempo, sacar del horno y dejar enfriar en el molde, sobre una rejilla, unos 10-15 minutos.

Desmoldar y dejar enfriar totalmente sobre la rejilla.

Y ya lo tenemos listo para servir y degustar !!!!!!!



Espero que os haya gustado mi propuesta para San Valentín, la receta la saqué del blog de Pamela “Uno de Dos”.



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